Зехтин

Зехтин

Това здравословно масло е легендарно в средиземноморската кухня, благодарение на високото си съдържание на мононенаситени мазнини. Благодарение на полифенолите, които предпазват клетките от увреждания, зехтинът действа благотворно на сърдечно-съдовата система. Открито е, че диетите с високо съдържание на здравословни мазнини намаляват "лошия" LDL холестерол. Ако следиш теглото си обаче, имай предвид, че една супена лъжица зехтин все пак е чиста мазнина и съдържа 120 калории и 14 гр. мазнини.

Ползи за здравето

  • Полезен за сърцето
  • Високо съдържание на антиоксиданта витамин E за здрава кожа и клетки
  • Противоракови свойства
  • Противовъзпалителни свойства

Избор

Има няколко вида зехтин (Екстра върджин, върджин, лайт, кюспе, рафиниран, студено пресован, пресован на каменна мелница, органичен, и т.н.), които се използват за различни цели. Когато избираш зехтин, който да добавиш в Нутрибулет, търси нерафиниран, екстра върджин. Светлината и топлината развалят зехтина, затова го съхранявай на тъмно и хладно място, далече от печката и фурната. Също така избирай бутилки от тъмно стъкло, за да го предпазиш от светлината.

Принтирай
Top