Ечемик

Ечемик

Едно от най-старите култивирани зърнени растения, ечемикът се продава в различни форми. Фибрите му помагат за намаляване на холестерола по-ефективно от фибрите на овеса. Открито е, че това зърно помага за контролиране на кръвната захар и съдържа повече протеини и по-малко нишестени въглехидрати от други зърна като царевицата, кафявия ориз, просото и ръжта. Цялото зърно е отличен източник на антиоксиданта селен и съдържа триптофан, който изгражда помагащия за съня мелатонин. Ако искаш да добавиш ечемик към своята Нутрибомба, използвай първо острието за мелене, за да го превърнеш във фин прах. За облекчаване на храносмилателни проблеми е добре да добавиш сварен ечемик или на кълнове.

Ползи за здравето

  • Помага за регулиране на нивата на кръвната захар
  • Богат на селен
  • Помага при безсъние
  • Може да помогне да се понижат нивата на лошия холестерол

Избор

Търси пълнозърнест ечемик или такъв със запазена люспа, а не лющен. Само така ще си сигурен, че получаваш всички полезни свойства на външната разтворима люспа, богата на бета глюкан и фибри.

Принтирай
Top