Зеле колард

Зеле колард

Когато чуеш зеле колард, може и да си помислиш за калорични южни ястия, задушени със сланина и покрити с масло. Макар че не ти препоръчваме да правиш екстракт от такова зеле в Нутрибулет, пресният и суров колард е едно от най-полезните растения на планетата! Тези листа са с ниско съдържание на калории (само 11 на чаша) и високо съдържание на фибри, витамини К, А, В и С, манган и антиоксиданти.

Ползи за здравето

  • Богат източник на противоракови съединения
  • Съдържа почти същото количество калций, колкото краве млякото
  • Висок състав на антиоксиданти

Избор

Търси твърди, тъмнозелени и неувехнали листа. Малките листа ще бъдат по-вкусни и крехки от големите. За правилното му съхранение, постави зелето в найлонова торбичка като премахнеш колкото се може по голяма част от въздуха в нея. Може да го съхраняваш от 3 до 5 дни в хладилник.

Принтирай
Top